Drinking-Water  水對人體的重要性

作者﹕林雨亭 (台灣振興醫院健檢科主任)

 

       水是構成人體的重要成分,如血液、淋巴液以及身體的分泌物等都與水有關,水約占成人體重的60-70%。血液中含水量約達90%以上,我們進食後,吞嚥、消化、運送養份、以至排泄廢物,各個環節都需要水的幫助才能順利進行。水能潤滑關節、水可防止眼球過乾、唾液和胃液能幫助消化、水亦能調節體溫,透過排汗帶走體內過高的熱量。多喝水可降低尿酸、預防痛風發生,還可以降低尿中的鈣濃度,避免尿路結石。

       我們身體大約有40公升的水,而我們每天的失水量隨個人活動量及環境而不同。通常,我們人體一天的排尿量約有1500CC,再加上汗水、皮膚上直接蒸發的水份及糞便等,合計起來每日流失的水份大約有2000~3000CC,因此水份的補充量最好是在此一範圍內

       呼吸也會流失水份,隨著工作量與溫度的增加,呼吸量與排汗量也同時增加,水的流失也相對增加。生病所引致的發燒、嘔吐及腹瀉狀況也會令水份大量流失,因此必須儘快的補充,以保持體內水份的平衡,才能維持身體健康。因為如失去10%的水份對身體有害,若是失去20%的水份則對生命有危險

       幾乎所有的食物都含有水份,而在消化時被身體所吸收。除了白開水以外,水果和蔬菜是水份的良好來源。水是最好的良藥,每人每天應喝8杯的水( 2000~3000CC,但若尿液的顏色較深,則表示所喝的水量不夠 )來預防及治療多種疾病。舉例簡述如下:

1.感冒及發燒:感冒的預防須有充足的睡眠及均衡的飲食,充足的水份及流質食物,以補充因發燒所失去的水份。 
2.
膽結石及腎結石:每天要喝足夠的水,以沖走腎結石或預防結石的發生。 
3.
痛風:痛風是因為尿酸過高,並在關節四周的組織堆積而造成發炎所致。因此每天要喝大量的水,以防止尿酸所造成的結晶沉積,並使尿酸能容易地自腎臟排出。 
4.
哮喘:哮喘的病徵是胸部緊勒和呼吸困難,且帶著喘息和噓噓的聲音。患者要多喝水,以維持呼吸道之分泌物較稀而不黏稠,如有痰較易咳出,不會堵塞支氣管而加重哮喘。 
5.
膀胱炎:這種泌尿疾病大都是由泌尿口受到細菌感染而引起,但有時也會是因為腎臟受到感染,而由尿液傳染給膀胱。膀胱炎多半發生在女性,患者要喝大量的水以沖走體內感染之細菌。 
6.
便秘:多喝水及流質食物以免腸道失水,同時要吃富含纖維之食物,以利排泄,並要充份運動。

       水喝得太少或不夠的人除了較易得病外,也比較容易疲倦、思考混亂,而且不容易排除身體新陳代謝的毒素。整天坐在冷氣房裡的上班族們,更容易有皮膚乾澀、容易長小細紋的苦惱,對於上了年紀的人、小孩或運動選手來說,若長時間待在太陽下時,很有可能會有頭暈目眩、心跳加快、呼吸急促、臉色蒼白、血壓下降等脫水的症狀,所以,可別輕忽喝水這個小動作喔!記得隨時為自已的身體補充必要的水份。

但是,喝水雖然看似一件非常簡單的動作,卻也有許多要注意的地方:
(
) 三餐後喝水
用餐後半小時喝水較為適當,但是現代人習慣喝罐裝飲料,不喜歡喝白開水,然而,喝罐裝飲料也要慎重選擇,其中以運動飲料或是蔬果汁最好,因為蔬果汁可以補充多種營食素,而運動飲料具備適量的電解質,和人體滲透壓相當,比水還容易被吸收。

最近市面上出現了LIGHT的運動飲料,對於不常運動的上班族來說,是補充水分和電解質相當適合的選擇。

() 起床一杯水
清晨可以說是一天之中補充水份的最佳時機,因為清晨飲水可以使腸胃馬上甦醒過來,刺激蠕動、防止便秘,更重要的是,經過長時間的睡眠後,血液濃度增高,這個時侯補充水份,能迅速降低血液濃度,促進循環,讓人神清氣爽,恢復清醒。

() 睡前一杯水
人體在睡眠的時侯會自然發汗,在不知不覺中流失了水份及鹽份,而睡眠的六~八小時內,身體都無法補充水份,這就是為什麼早晨起床會覺得口乾舌燥的原因了。因此建議在睡前半小時要預先補充水份、電解質,讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態,同時也能降低尿液濃度,防止結石的發生。

()運動飲料含有氯化鈉,適用於運動流汗後或拉肚子後的體液補充,不適合在平時當開水大量飲用,以免增加腎臟負擔。

()如果長期不喝自來水,而改喝礦泉水或蒸餾水,因為沒有添加保護牙齒的氟,可能會增加孩子蛀牙的機會。預防的方法是多使用有添加氟的牙膏刷牙。

()市面上飲用的電解水為鹼性水,適合酸性體質或平常喜歡吃肉而少吃蔬菜水果的人。

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