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    英國一項研究發現，青少年在缺水的狀態下，會出現大腦萎縮的狀態，而且失水愈多，腦部萎縮愈嚴重，甚至跟患病2個多月的阿茲海默症患者一樣。還好，趕緊喝上兩杯水，大腦就會逐漸恢復原本的狀態。身體缺水？聽起來像是不可能發生的事情，但如果喝的方法與時機錯了，就可能讓你身體缺水。而且水分不足時，身體不一定會用口渴的方式告訴你，而是不知不覺地從其他地方吸收水分。想要讓身體隨時隨地不缺水，學習8個喝水法，不用花力氣花大錢，就能夠靠喝水養生。

人身體的每個系統都需要喝水 - 事實上，我們身體內大部份都是水。人的肌肉、血液和大腦中有超過70%是水分。這是維持一個人每天生理需求的重點之一，而大部份的人都沒有攝取足夠的水分。下面有10項有關水功能的摘要：

據英國廣播公司報道，英國倫敦大學聖瑪麗醫學院專家宣布，餐前喝水有提高人的注意力等六大好處。專家說：＂此項研究的專家對3000多位患者進行臨床觀察之後發現，氣喘、過敏、抑鬱症、胃潰瘍等病和水分攝入多少有關。喝水多少與一些疾病密切相關。如果水分攝取不足，很有可能會為中風、肥胖症等疾病埋下隱患。＂如今，重視喝水的人，越來越多了；但真正會喝的人，卻為數不多。不挑時間地喝、不計較內容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是喝水，卻不一定是喝對了水。

基于實驗結果，專家總結出以下餐前喝水的六大好處：

    1. 提高注意力：能幫助大腦保持活力，把新信息牢牢存到記憶中去。

　　喝足夠的水可以預防感冒,幫助呼吸,保護消化道,強健腎臟及泌尿系統,保健肌肉關節,促進新陳代謝,預防癌症,帶來健康長壽的祕密，是身體最好的良藥。以下是條列喝水對人體的好處，希望讓你聰明喝水，趕走惱人疾病！

1.排毒與幫助新陳代謝：

為什麼水會有硬度？那喝硬水好還是軟水好？摘錄自《量身訂做健康好水》

一般人都會認為所謂水的硬度就是代表水中礦物質的含量，其實這樣的認知只對了一半，因為現在大家所通用的水硬度，是代表水中所含鈣和鎂的總量，也稱為水的總硬度。由於水中所含陰離子的不同，硬度會被分為碳酸鹽硬度與非碳酸鹽硬度兩種；當水中的鈣與鎂和碳酸鹽類結合時，經過煮沸，碳酸鈣鎂出現沉澱，可以被除去，這種鹽類形成的硬度一般稱為暫時硬度；而一些硫酸鹽或氯化物等形成的鹽類硬度，由於無法用煮沸方式去除，一般就被稱為永久硬度。根據世界衛生組織（WHO），所公佈之硬水與軟水的基準，依換算碳酸鈣之量為標準，0 ～ 60mg/L 為軟水，60 ～120mg/L 為中等程度的軟水，120 ～ 180mg/L 為硬水，大於180mg/L 為超硬水。

首先針對長期使用硬水所造成的主要影響如下：

(1)與肥皂反應時產生不溶性的沉澱，降低洗滌效果。（利用這點也可以區分出硬水和軟水）水的硬度高時，肥皂也不太容易起泡沫，需浪費較多的清潔劑。水垢進入人體後，無法被吸收，是健康的大敵。

台灣地區水質硬度概況

水質硬度的大小，一般是以碳酸鈣CaCo3的含量來計算，單位是ppm ： 0~60ppm為軟水，60~150ppm硬度適當，151~300ppm為硬水，300ppm以上為非常硬水。

         這裡所說的軟硬並不是物理性能上的軟硬。而是根據水中所溶解的固體雜質來劃分的。一般在水中溶有酸式碳酸鈣[Ca(HCO3)2]、酸式碳酸鎂[Mg(HCO3)2]、硫酸鈣(CaSO4)、硫酸鎂(MgSO4)、等鹽類的水就稱為硬水。不含此類物質的水叫做軟水。硬水又分為暫時硬水和永久硬水，含有酸式碳酸鹽的水叫做暫時硬水;含有硫酸鎂、硫酸鈣的水叫做永久硬水。
    硬水有許多缺點，使用時有不少麻煩。例如硬水不能直接進鍋爐，因為它易使鍋爐結垢。水在進鍋爐前必須進行處理。一般使用離子交換劑來除去水中的鈣、鎂離子。硬水用來洗滌衣服，不僅消耗肥皂多，而且易使織物變硬。這是因為肥皂是硬脂酸鈉鹽，遇到水中的鈣鎂離子，易生成不溶性的硬脂酸鈣和硬脂酸鎂，使肥皂失去洗滌衣服的作用。硬脂酸鈣和硬脂酸鎂沈積在織物上，晒乾后，成為堅硬的固體物，使織物變硬。水的軟化方法很多，除了離子交換法處理硬水外，還有加熱法、石灰水法、純鹼法等。家庭裡硬水軟化的方法是在硬水中加一點純鹼。純鹼是碳酸鈉(Na2CO3)，它能與水中的鈣、鎂離子形成碳酸鈣、碳酸鎂沈澱，這些沈澱沈於水缸的底部而除去。經過軟化之後，不僅可節省肥皂還可以使洗出來的衣服柔軟，手感好。

     一項調查發現，台灣有五個縣市包括雲林、高雄與宜蘭、台南和屏東的水質中「砷」的含量很高，而氯的殘留問題也相當嚴重。今年度元長鄉自來水傳出含砷超標事件，引起鄉民不滿，鄉長帶領鄉民到自來水廠表達不滿，並且提出三項要求，除了將有問題的水井立刻封井，也要求未來每個月都公佈水質檢測結果，並­且一個星期內要對受害的居民進行補償協商。元智大學環境科技中心以全台灣295個縣市鄉鎮郵遞區號為採樣對象，分區採集自來水並檢測成分，結果發現，台灣沿海鄉鎮自來水中砷含量約在0.5至0.8mg/L，明顯高出法規標準0.01mg/L許多。水中砷含量偏高的原因，可能在於當地地質特性或附近工廠排放含砷工業廢水或廢棄物，以致影響水質，其中以基隆市、宜蘭縣、花蓮縣、屏東縣、高雄縣、台南縣、嘉義縣及雲林縣的沿海鄉鎮最為嚴重。餘氯較高區域則集中在台南縣市、台北縣、高雄縣市及雲林縣，尤其雲林縣虎尾鎮及台南縣善化鎮的自由餘氯值高達1.3mg/L，可能是加氯消毒的劑量過高所致，對人體潛在的危害甚大。   

    林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，砷是一種金屬毒素致癌物質，長期飲用可能造成全身性的癌症病變，包括肺癌、肝癌、皮膚癌、膀胱癌等，此外，也會導致心血管疾病的發生，例如，過去最有名的烏腳病事件，就是當地居民飲用含有砷的飲用水，才會導致這種無法治癒的疾病，因此，如果這項抽驗結果屬實，那麼部分縣市自來水中的砷含量就超過了標準值約50倍左右，有關單位應該趕緊正視這個問題。林杰樑指出，台灣沿海縣市自來水來源不足，尤其混用了地下水後，更可能造成砷含量過高，此外，有些民眾喜歡選擇飲用山泉水，認為比較天然健康，醫師提醒，水源處不明暗藏的污染源才令人擔憂，建議民眾還是應該選用經消毒檢驗合格的水或礦泉水，避免使用地下水和山泉水。國內部分縣市水質中「砷」含量高，以及氯的殘留問題，醫師表示，砷是致癌物質，長期飲用可能造成全身性的癌症病變以及心血管疾病發生的可能，尤其，砷不像氯一樣，可以透過煮沸將餘氯去除，砷必須藉由逆滲透RO或除重金屬過濾器來消除，為了保障國人健康，有關單位應該趕緊正視解決。

        台灣自來水公司委託成大調查發現，全台有多達18座淨水場的鋁含量超出警戒值，大都集中在雲嘉南地區，其中，台南楠玉淨水場，甚至在一­次抽驗中發現超標7倍，專家表示，長期喝下含鋁的水，容易造成腦部退化、增加痴呆風險。

    據2010/10/20中央社記者李先鳳報導，今天綠黨表示,新北市在淨水場使用氯與多元氯化鋁（PACL），比台北市的淨水場高出3、4倍，飲用後罹患老人癡呆與致癌風險可能提高。環保署表示，兩種都是公告的水質處理藥劑。綠黨今天舉辦「不給好水就搗蛋」記者會，召集人潘翰聲展示裝有「石門水庫」、「鳶山堰」、「鳶山堰附近溝渠」的水瓶，質疑新北市居民喝的水不乾淨。記者會中公布供應台北市用水的「直潭淨水廠」與新北市與桃園地區的「板新淨水廠」、「大湳淨水廠」，在液態氯與多元氯化鋁用量比較上，「板新淨水廠」與「大湳淨水廠」液態氯與多元氯化鋁，分別高過「直潭淨水廠」3.2倍與4.2倍。